Stampen voor bio: bioboeren & Huub Hangop lanceren carnavalskraker ‘Hutspot’
De prijzen van biologische aardappel, ui en peen zijn steeds vaker hetzelfde in de supermarkt als van de reguliere variant. Het nummer, dat het typisch Nederlandse favoriete stamppotgerecht viert, bevat daarom een dikke knipoog en een boodschap: ‘Hutspot dat is toch bio bio bio bio logisch!’ Hutspot is om te delen: erpels, juin en peen - voor iedereen. Met deze carnavalshit wordt gevierd dat biologisch steeds bereikbaarder en toegankelijker wordt. Zo is het inmiddels mogelijk om voor ongeveer dezelfde prijs als een gewone hutspot een biologische variant te maken.
De carnavalshit is een initiatief van een brede groep biologische boeren, Bionext is ook betrokken. Food Cabinet heeft bijgedragen aan de ontwikkeling van het nummer.
Prijsverschil biologisch en niet-biologisch steeds kleiner
De Consumentenbond constateerde al dat het prijsverschil tussen biologische en niet-biologische levensmiddelen de afgelopen 5 jaar fors is gedaald. Ook vanuit de retail komen er positieve geluiden. Zo vervangt Plus alle verse aardappelen en uien in de loop van de komende twee jaar door de biologische variant, voor dezelfde prijs als niet-biologisch. Daarnaast verdubbelt Lidl zijn aandeel in het biologische versschap in de komende twee jaar - inclusief de garantie dat ze altijd de laagste prijs in de AGF-categorie behouden. Digni van den Dries, biologische boer en mede-initiatiefnemer: „We zijn natuurlijk enorm blij met dit soort positieve berichten, tijd om dit te vieren! De meerkosten van de biologische productie zijn voor ons als boeren erg klein, vaak maar 0,05 euro tot hooguit een kwartje per kilogram product. Als nog meer consumenten door dit soort beslissingen daarvan kunnen meeprofiteren, biedt dat een enorme bijdrage aan een duurzame toekomst.”
‘We gaan stampen!’
Met 10 miljoen streams op Spotify, meerdere TikTok-virals en 43 jaar ervaring, is Huub Hangop, het alterego van Ruud van den Berg (64), een icoon in de carnavalswereld. Hij zingt in Hutspot over zijn broer Bob, een biologische boer en zijn vrouw Lola die hutspotliefhebbers zijn. De videoclip speelt zich af op de boerderij, waar zij al stampend en feestend een dampende pan biologische hutspot bereiden. Met stampers in de hand zingen, dansen en stampen boeren, boerinnen en de Raad van Elf, inclusief Prins Carnaval, er vrolijk op los.
Huub Hangop over het nummer: „Carnaval draait om plezier en samen genieten, en daar sluit hutspot perfect bij aan. Dit nummer viert de traditie van een stevige bodem leggen voor de festiviteiten, maar dan op een duurzame manier. Samen met de boeren zet ik biologisch in de spotlights - want feest vieren en goed voor de aarde zorgen gaan wat mij betreft hand in hand!”
Digni van den Dries is de kartrekker en vult aan: „Hutspot is hét gerecht dat ons allemaal verbindt, en nu kan iedereen kiezen voor een biologische variant. Samen met Huub Hangop en mijn collega-boeren vieren we dit op een manier die helemaal bij carnaval past.”
Luister het nummer hier.
