'Kansen voor pluimveesector binnen versketens'

Zij doet regelmatig onderzoek naar ontwikkelingen binnen de voedselketen. Zo onderzocht ze de samenwerking binnen versketens, de ontwikkelingen tussen A-merken en huismerken en samen met het Centraal Bureau voor Levensmiddelen de consumententrends. Haar nieuwste inzichten zijn gebaseerd op recent onderzoek binnen de AGF-sector, maar ze ziet grote parallellen met de pluimveesector.

Onderscheiden met vers

Versgroepen zijn een belangrijke pijler binnen het verdienmodel van supermarkten, omdat de prijsdruk op A-merken en huismerken zeer groot is. Supermarkten kunnen zich het beste onderscheiden op het versassortiment. Dat biedt dus ook mogelijkheden voor de pluimveesector, aldus Murk.

Pluimvee Symposium

Murk is n van de inleiders op het Pluimvee Symposium Leg op 26 mei. Voor meer informatie omtrent het programma en aanmelden voor deelname klik hier.