Kerstspecial: Genieten van Land van Cuijk-burger

Een trotse Miriam laat de hamburgers zien: een mooi logo en een prachtige verpakking met haar als model. „Een malse hamburger die heel lekker is én supergezond. En uit onze eigen streek: het Land van Cuijk”, vertelt ze enthousiast. Sinds kort zijn de hamburgers te koop bij boerderijwinkels in de regio. De uitdaging voor 2019? „Elke maand een koe slachten en het vlees zelf afzetten. Het zou mooi zijn als over een jaar of vijf toeristen naar het Land van Cuijk komen voor de burger.”

Twee jaar geleden startte het initiatief Goei Leven. Een netwerkorganisatie die het goede leven in het Land van Cuijk promoot. Ondernemers, organisaties, gemeenten en scholen werken samen aan initiatieven die het leven daar versterken. Miriam is vanaf de oprichting kernteamlid. „Van het een komt het ander. Je ontmoet andere mensen, vertelt ze over ons bedrijf en de koeien en zo ontstond het idee voor een Land van Cuijk-burger.”

Lees het hele artikel in de kerstspecial van Stal&Akker van zaterdag 22 december. Geen abonnee? Vraag een proefnummer aan.