Suikergehalte zakt licht terug
Nog 10 procent van areaal bieten te rooien
Het rooien is het verst gevorderd op de kleigronden, terwijl op de Noordelijke zand- en dalgronden nog het meeste gerooid moet worden. De campagne duurt naar verwachting nog een kleine zes weken tot circa 31 januari.
Bewaring
De bewaring van de bieten in de hoop vraagt extra aandacht vanwege de naar verhouding hoge buitentemperatuur. Telers kunnen het oplopen van de temperatuur in de hoop beperken met maximale ventilatie. Cosun Beet Company adviseert om nog te rooien bieten zoveel mogelijk in een langgerekte hoop te storten.
Het suikergehalte zakt door de vele regen wat naar beneden. Na vier weken met gehaltes op of boven 16 procent zakt het nu terug naar gemiddeld 15,8 procent. In de Bommelerwaard/Betuwe zakt het zelfs naar onder 15 procent.
Tarra loopt op
Het tarrapercentage loopt zoals verwacht verder op naar gemiddeld 13,9 procent. Op dit vlak zijn de verschillen groot: van ruim 9 procent in delen van Limburg en Noord-Brabant tot 19 procent in de de Bommelerwaard/Betuwe.
