Klein slachthuis in Brabant raakt erkenning bij NVWA kwijt na meerdere fouten proefslachtingen

Het bedrijf moest een verbeterplan indienen na de schorsing. Het ging volgens de NVWA tijdens twee proefslachtingen mis. 'Vuile vachten raakten het vlees van de karkassen en werden daardoor verontreinigd. Ook bleken medewerkers zich niet bewust van de noodzaak van hygiënisch werken.'

Zware overtreding

Er is toen een nieuw verbeterplan geëist door de NVWA. Dit resulteerde uiteindelijk in een tweede proefslachting begin maart. Ook tijdens deze proefslachting waren er permanent dierenartsen van de NVWA aanwezig. NVWA: 'De hygiëne was tijdens deze slachting op orde, maar dierenwelzijn werd onvoldoende geborgd. Zo was de elektrische bedwelming onvoldoende waardoor dieren weer bij bewustzijn kwamen. Dit is een zware overtreding.'

De NVWA heeft geen vertrouwen meer in een goede afloop. 'Daarom is de NVWA voornemens om de slachthuiserkenning in te trekken. Het slachthuis kan, conform wetgeving, een nieuwe erkenning aanvragen bij de NVWA. De NVWA is verplicht de eventuele nieuwe aanvraag te beoordelen.'

Om welk slachthuis het precies gaat, heeft de NVWA niet bekend gemaakt. Het gaat om een slachthuis voor schapen.