Trendy exotische bonen van Zeeuwse bodem
Een bonenspread met papadums, een bonenburger of een portie pintobonen? Als het aan Lucas Mullié en Digna Kosse van Foodcurators uit Middelburg (ZL) ligt is dat binnenkort heel gewoon.
Ellen De Vriend
Journalist, eindredacteur van diverse kranten en auteur in Zeeland. Schrijft freelance voor het vakblad Stal en Akker bij Agrio.
Artikelen tot stand gekomen met hulp van Ellen De Vriend
Onderzoek potentie sorghum als veevoer
Het Zeeuwse project New Babylon bekijkt samen met diverse akkerbouwers en veehouders de opbrengst, eiwitgehalte en voederwaarde. CZAV begeleidt de nieuwe telers die onderzoeken of sorghum naast snijmaïs en gras interessant is als ruwvoer.
Lancering platform ‘Lekkerder bij de Boer’
Het nieuwe platform ‘Lekkerder bij de Boer’ wil een online wegwijzers zijn naar verse producten bij de boer. Op de website www.lekkerder.nl worden boerderijwinkels, stalletjes langs de weg, versautomaten en melktappunten verzameld.