Melkvee

Een deel van de melk van melkveebedrijf Bouwmans in Bakel (NB) wordt direct verwerkt tot ijs. Dit gaat over de toonbank in de ijssalon in het dorp, die wordt gerund door twee zoons. De samenwerking levert een beperkt economisch voordeel op.

„Dit is de duizendste Kate”, zegt mijn vader, als ik een achterpoot optil van een kalf dat zojuist haar eerste ademteug pakt. Even kijken we elkaar aan. Ik zie 80 jaar fokkerij aan zijn geestesoog voorbij trekken, waarvan ik er ook zo’n 40 heb meegemaakt.

Het aanbod van rundveedrijfmest is hoog, maar vraag is er nauwelijks. Veel akkerbouwers kijken nadrukkelijk naar kunstmest, nu de prijs flink lager is dan een jaar geleden. En veel melkveehouders wachten op droger weer.

Frank van Genugten uit Sint-Oedenrode (NB), akkerbouwer en voorheen ook melkveehouder, stopte zo’n twee jaar geleden met zijn koeien. De melkveetak maakte plaats voor een mestvergistingsinstallatie, waar melkveehouders uit de omgeving mest voor leveren.