Varkens

Het werd wekenlang voor onmogelijk gehouden, maar de varkensprijs leek even te stijgen. Dat de stijging in Duitsland begon, was door marktdeskundige Willy Wolfkamp al eerder gezegd, maar een begin van verandering leek zich toch aan te kondigen.

„Natuurorganisaties hebben een ongemakkelijke relatie met moderne landbouw.”

Door de eeuwen heen is het Nederlandse boerenerf altijd een sterk erf geweest. Een erf dat constant veranderde en waar de boer zich aanpaste aan nieuwe tijden om telkens tot de beste te behoren.

Sterke Erven staat synoniem voor goed boerenondernemerschap. Dat is ook het centrale thema van de kerstspecial 2021. In Sterke Erven vertellen agrarische ondernemers hoe zij hun boerenbedrijf blijven verbeteren en nieuwe kansen aangrijpen.

Het behoud van lange staarten, stalbranden, en ammoniak en geur zoveel mogelijk reduceren. Het zijn de belangrijkste uitdagingen voor de varkenshouderij anno 2021.

Het is inmiddels elke week hetzelfde liedje: te veel varkens, te weinig geslacht, onderdelen die niet of nauwelijks van hun plaats af komen en een slachtgewicht van rond 100 kilogram.

Al een paar weken hopen varkenshouders dat de varkensprijs half november zou gaan stijgen, maar het blijft wachten op signalen uit de markt dat de prijs binnenkort naar boven gaat. Marktdeskundige Willy Wolfkamp ziet deze signalen nog niet.