Door te starten met een kaasmakerij slaagde slagerszoon Paul Zwetsloot erin een eigen biologisch melkveebedrijf te verwerven. Inmiddels melkt hij samen met zijn vrouw Lise 70 koeien in Kamerik (UT). Tachtig procent van de melk verwerken ze tot kaas.

„Er is een zeer ruim aanbod aan vleesvarkens met oplopende gewichten. De afzet van de ham en het voorstuk loopt moeizaam en de opbrengst verslechterd. Er is zeer weinig kooplust binnen de Europese vleesafzetmarkten", zegt een woordvoerder van Vion.

Tarwe is het nieuwe jaar stabiel tot iets lager begonnen op Euronext. De daling van de Amerikaanse tarweprijzen werd opgemerkt, maar die werd gecompenseerd door de val van de euro. Tarwe begon het jaar knalrood op CBOT.

Op één dag stuurde minister Adema twee brieven over verwante onderwerpen, namelijk lagere mestplafonds en de aanwijzing van ‘nutriënten verontreinigde gebieden’. Allebei met immense gevolgen. Beide zijn een uitvloeisel van Europese regelgeving.

„Als je ooit met je bedrijf gaat verhuizen, doe het dan in de winterperiode.” Die tip geeft de Noord-Hollandse melkveehouder Dennis Smit mee aan collega’s. Dit voorjaar verhuisde hij hemelsbreed 2,5 kilometer, van Ursem naar Hensbroek.