Uitgemolken Holstein-koeien als een delicatesse op het menu. Dat realiseert Amanda Flamand als eigenares van boerderij en restaurant Flamand Farm & Food in Heijenrath (LB). Daartoe mest ze uitgemolken koeien in vier tot zes maanden af.

Martin Scholten ergert zich aan de ‘platgeslagen’ juridisering van de stikstofaanpak. Hij leidt de pilot ‘Maatwerk met Meetwerk’ in en bij Natura 2000-gebied Liefstinghsbroek (GR). Met de pilot wil de commissie via stikstofmetingen kijken wat écht werkt.

Niet langer het dier aanpassen aan de stal, maar de stal aan het dier. Vanuit die gedachte worden de laatste jaren diverse stalsystemen bedacht, gebouwd en getest. Dit sluit aan bij het streven van de overheid naar een dierwaardige veehouderij.

Velen van u zullen het wel gehoord hebben, maar per 1 mei ben ik begonnen aan een nieuwe uitdaging. Die uitdaging heet ‘directeur Food & Agri’ bij Rabobank Nederland. Dus na ruim zeven jaar komt er een einde aan mijn voorzitterschap bij BoerenNatuur.

Sinds 2000 ontwikkelen stikstofgevoelige planten en mossen zich beter dan stikstofminnende soorten. Goed nieuws over de natuur, zou je denken. Echter, CDA, ChristenUnie en D66 willen het er niet over hebben.

De graanovereenkomst vanuit de Zwarte Zeehavens in Oekraïne is met twee maanden verlengd. Samen met een ruim aanbod geeft dit druk op de prijzen, ook op de fysieke markt. De prijs van tarwe is gelijk aan die van gerst.

De Nederlandse slachterijen noteerden afgelopen week wederom onveranderd. Allemaal weinig nieuws onder de zon. Week in week uit bijna hetzelfde verhaaltje, maar daar komt verandering in nu in Duitsland de prijs met 5 cent is gestegen.