Topartikelen

Met de plannen die de regering heeft voorgesteld, wordt de stikstofcrisis niet opgelost, meent hoogleraar Chris Backes. „Doelen moeten zijn gericht op wat nodig is om de natuur te herstellen, niet op wat haalbaar en betaalbaar is.”

Het aanbod aan geitenmelk loopt terug en de vraag naar geitenzuivel is goed. Alle ruimte voor een hogere melkprijs dus, zou je denken. Maar die dringend gewenste prijsstijging is nauwelijks te realiseren: duurdere geitenzuivel leidt tot vraaguitval.

Marco en Angela Smulders bouwden hun bedrijf van de grond af op tot een volwaardig geitenbedrijf. Ze melken inmiddels 1.200 geiten op hun boerderij in Dongen (NB). Elke week eet deze veestapel zo’n 14 ton wortels op.

Op hun biologisch melkgeitenbedrijf De Bonte Weide in Stolwijk (ZH) werken Mart-Jan en Willy de Jong al sinds jaren aan een duurzame, transparante en diervriendelijke voedselketen. Met de opening van hun nieuwe boerderijwinkel zetten ze een volgende stap.