Veel boeren verkopen een deel van hun afzet rechtstreeks aan consumenten. Tijdens de coronacrisis schoten deze initiatieven als paddenstoelen uit de grond. Maar hoe maak je directe afzet tot volwaardige poot binnen jouw bedrijfsstrategie?

In 2019 verhuisden ze met het bedrijf van Brabant naar Limburg. Dit jaar maakten ze de overstap van melkkoeien naar waterbuffels. De eerste stap was min of meer noodgedwongen, de tweede had meerdere redenen en was een bewuste keuze. Maar waarom precies?

De vergunning was binnen en de financiële papieren voor uitbreiding van de varkenshouderij lagen klaar. Toen vroeg Bas Antonissen (34) uit Rucphen (NB) zich af of hij de weg van steeds groter wel wilde inslaan.

„Dat de ene bedrijfstak in dienst moet staan van de andere, is nooit reden geweest om vleesvarkens en akkerbouw te combineren. We hebben juist bewust gekozen risicospreiding en een goede arbeidsverdeling”, zegt Bart Peters (39) uit Sint Anthonis (NB).